Mon histoire de formation | Adama de la plonge à chef de production !
| Arrivé en France en 2001, Adama a gravi tous les échelons au sein de son entreprise de restauration collective : engagé comme plongeur, il a souhaité passer un certificat de qualification professionnelle (CQP) pour devenir commis de cuisine. Ne maîtrisant pas bien le français, il a pris des cours pour suivre cette formation et a obtenu son diplôme de niveau 3, équivalent à un CAP. Après plusieurs promotions, il est aujourd’hui chef de production. Il manage 25 personnes et, avec son équipe, il sert quotidiennement 1200 couverts. |