Mon histoire de formation | Adama, de la plonge à chef de production
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Adama était plongeur. Il est aujourd'hui chef en restauration collective. D'abord, pour devenir commis de cuisine, il a passé un Certificat de qualification professionnelle (CQP). Seul petit "hic", il ne parlait, ni n'écrivait français ! Après avoir appris, tout est devenu plus simple, raconte-t-il.
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