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HOTELLERIE-RESTAURATION - 3 articles
EMPLOI (L') DANS LA RESTAURATION ET L'HOTELLERIE EN NOUVELLE- ZELANDE
RIBAULT Thierry
Travail et Emploi N°99 - 07/2004
ETUDIANTS EN FAST FOOD : LES USAGES SOCIAUX D'UN "PETIT BOULOT"
CARTRON Damien - PINTO Vanessa - BURNOD Guillaume
Travail et Emploi N°83 - 07/2000
SOCIOLOGIE (LA) PRISE EN SANDWICH !
Retour sur une observation participante dans un fast- food
CARTRON Damien
Travail et Emploi N°94 - 04/2003